21 de mar de 2010

Segredo para você surpreender na coazinha

Ovos

Para bater claras em neve mais depressa: Antes de bater as claras junte uma pitada de sal.

Para não arrebentar durante o cozimento: Coloque duas gotas de vinagre.

Ovos estrelados: Antes de fritar, acrescente um pouco de farrinha ao óleo, não espirra.

Omeletes mais leves: Não bata muito, junte uma pitada de açúcar aos ovos, juntamente com uma colher de sopa de leite ou água morna.



Legumes e Verduras:

Tornar os legumes cozidos mais verdes: para tornar mais verdes alguns legumes e verduras, junte a água do cozimento uma colher de chá de açúcar.

Acentuar a cor da beterraba: coloque duas ou três colheres de sopa de vinagre na água do cozimento.

Cenouras murchas: Quando cenouras ou rabanetes estiverem murchos na geladeira, coloque-as dentro de água que voltarão ao normal.

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