23 de mar de 2010

Tainha Recheada e Assada na Folha de Bananeira

Ingredientes:

-1 tainha fresca grande (2kg) -farofa de legumes e palmito para recheio -alcaparras -batata frita e arroz a grega para acompanhar
Modo de Preparo:
Depois de limpa a tainha, tempere com shoyo, sal, sal temperado e salsinha. Deixe no tempero por 15 minutos e a recheie com a farofa. Enrole na folha de bananeira e leve á churrasqueira por 1 hora. Se for fazer no forno, pode substituir a folha de bananeira por papel alumínio.  O tempo para assar é o mesmo. Enquanto assa, prepare o arroz à grega e as fritas. Depois de assada, coloque as alcaparras na manteiga, mas bem pouco, pra não ficar muito salgada. Têm outros truques que posso falar no programa, caso eu seja sorteada.
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